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産地：北海道・長野県・ 愛知県・岐阜県 正式名：HS-138 (エッチエスー１３８） |
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入荷時期：7月上旬〜10月下旬
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交配：（Tribute×ｴﾊﾞｰﾍﾞﾘｰ）×盛岡１６号 Tribute×エバーベリーの選抜系統に盛岡１６号を交配して育成、2004年に農林登録 原産：北海三共株式会社 登録番号（第12057号） 農林水産省「品種登録情報」より 特徴＆前評判： この品種は、果肉がかなり硬く、夏場の輸送に適した四季成品種。 果肉色は橙赤色、果心は淡い赤色で果皮は光沢がある。 酸味はやや低く、香りは少ない。 形：円錘形 色：果皮 鮮紅色
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感想：初めの香り（第一印象）は、硬めの桃の皮の香りがした。(^^; 果皮は硬くしっかりしている。果肉も硬く果汁も多い。 酸味は感じるが、甘みは感じない。ヘタの部分は白いためか青臭さも感じる。 全体的に味はのっていない。 早めに収穫しているのか、出だしのため、味が安定していないのか。 生食では無理があるが、ケーキ用なら十分だろう。 濃い赤色がショートケーキの上で映えそうです。 今回の試食データ： 24粒/pac（L） 一粒データ（平均）：高さ4.2cm 直径3.2cm 重さ19g 長野県産 試食日 2005/7/1 購入場所 業務用苺専門店 |
